脂質異常症（高脂血症）は、血清脂質の検査が異常値を示す病気。

血清脂質値とは、血液の中の脂肪分の濃度（濃さ）のこと。

血液の中の脂肪分はいくつかのタイプに分けられ、血管疾患に異常をきたしにくくする値は、LDL-コレステロールが140mg/dL未満、HDL-コレステロールが40mg/dL以上、トリグリセライド（中性脂肪）が150mg/dL未満。
　

この三つの値のいずれかがその範囲を超えた状態が、脂質異常症。